Le Vignoble

Le terroir du Château Berthenon est fortement influencé par la proximité de l'Estuaire de la Gironde et de l'Océan. Le micro climat qui reigne nous permet d'amener à maturité complète nos raisins .

Nos sols sont marqués par les temps anciens. Des sédiments y ont été déposés par l'Océan il y a des millions d'années. Des argiles bleues recouvrent désormais ce calcaire et donnent un sol particulièrement favorable à l'expression aromatique de nos vins.

Notre vignoble a été, pour sa majeure partie, planté par Henri PONZ. Nos vignes les plus anciennes dépassent donc désormais " la cinquantaine ". Nous conduisons notre vignoble en culture raisonnée pour respecter au mieux les vignes et leur permettre d'exprimer toutes les qualités de notre terroir.

Pour le vin rouge nous utilisons les cépages suivants :

Le Merlot (70 %) : Il donne des vin colorés , apporte au vin son fruité, sa rondeur. Ses tanins sont fins et racés.

Le Cabernet Sauvignon (27 %) : De couleur intense, il donne au vin son caractère fleuri puis épicé. La puissance de ses tanins garantie l'épanouissement du bouquet après quelques années de vieillissement.

Le Petit Verdot (3%): C'est un cépage qui donne des vins de couleur très intense. A bonne maturité, les tanins sont soyeux et on obtient de très agréables notes épicées.

Pour le vin blanc nous utilisons deux cépages différents :

*Le Sauvignon Blanc, de couleur dorée, permet d'extraire des arômes intenses d'agrumes, de fruits jaunes ; il communique aux vins une grande fraîcheur.
*Le Sauvignon Gris fait merveille lors d'un élevage en barriques.